キャベツは１口大のザク切り、にらは長さ３cm、ねぎはあらみじんに切る。

フライパンを熱して豚ひき肉を炒める。肉がポロポロになるまでしっかり火を通す。

水150ccとおろししょうが、キャベツ、ウェイパー、味噌、醤油を入れて、中火で５分ぐらい煮立たせる。

汁がヒタヒタぐらいになったらねぎとにら、豆板醤を入れてさらに一煮立ち。

味を見て、好みに味を調えたら、片栗粉を同量の水でとき回し入れる。トロミがついたら出来上がり。