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酢大根
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酢大根-レシピのメイン写真

酢大根

ポンポコッチ
ポンポコッチ @cook_40033716

小さい頃食べた、駄菓子屋さんの『桜島大根』を再現してみました。
少し酸味が強いけど熱い夏には"お酢酢め”^^

このレシピの生い立ち
新鮮な大根が手に入ったので、サワー漬けに挑戦！

小さい頃食べた、駄菓子屋さんの『桜島大根』を再現してみました。
少し酸味が強いけど熱い夏には"お酢酢め”^^

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ポンポコッチ @cook_40033716

小さい頃食べた、駄菓子屋さんの『桜島大根』を再現してみました。
少し酸味が強いけど熱い夏には"お酢酢め”^^

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少し酸味が強いけど熱い夏には"お酢酢め”^^

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材料

  • 大根 ２００g
  • 酢 １５０ｃｃ
  • 砂糖 １００g
  • 塩 大１
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作り方

  1. 1

    大根は５mm位に厚さにスライスする。
    （細いものは丸のまま、太いものはいちょう切りに）

  2. 2

    酢・砂糖・塩をビンに入れ混ぜる。
    その中に①の大根を入れ冷蔵庫で１晩寝かせる。

  3. 3

  4. 4

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ポンポコッチ
ポンポコッチ @cook_40033716
2009/06/08 02:26に公開
クックパッドを始めて１０年が過ぎました。小学生だった子供たちも大学生になり、我が家の＂食”事情もだいぶ変わりましたが、クックパッドは今も変わらず私の強い味方です♪
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大根

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