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弁当に豚バラのネギ巻き☆すっぱ照り焼き
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弁当に豚バラのネギ巻き☆すっぱ照り焼き-レシピのメイン写真

弁当に豚バラのネギ巻き☆すっぱ照り焼き

kumipom
kumipom @cook_40179662

豚肉とネギがあればお弁当の立派なメインおかずになります！すっぱ照り焼きにすることでさっぱりに！ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
豚肉で野菜を巻くのはウチの定番ですが、この日の朝は野菜不足で、唯一残ってた小ネギを巻いてみました！そして普通の照り焼きではなくさっぱりした味にするために酢を加えてすっぱ照り焼きにしました♪

豚肉とネギがあればお弁当の立派なメインおかずになります！すっぱ照り焼きにすることでさっぱりに！ご飯が進みます☆
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豚肉で野菜を巻くのはウチの定番ですが、この日の朝は野菜不足で、唯一残ってた小ネギを巻いてみました！そして普通の照り焼きではなくさっぱりした味にするために酢を加えてすっぱ照り焼きにしました♪

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kumipom
kumipom @cook_40179662

豚肉とネギがあればお弁当の立派なメインおかずになります！すっぱ照り焼きにすることでさっぱりに！ご飯が進みます☆
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豚肉で野菜を巻くのはウチの定番ですが、この日の朝は野菜不足で、唯一残ってた小ネギを巻いてみました！そして普通の照り焼きではなくさっぱりした味にするために酢を加えてすっぱ照り焼きにしました♪

豚肉とネギがあればお弁当の立派なメインおかずになります！すっぱ照り焼きにすることでさっぱりに！ご飯が進みます☆
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豚肉で野菜を巻くのはウチの定番ですが、この日の朝は野菜不足で、唯一残ってた小ネギを巻いてみました！そして普通の照り焼きではなくさっぱりした味にするために酢を加えてすっぱ照り焼きにしました♪

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材料

お弁当1人分
  1. 豚バラ(肩やモモスライスでも) ３枚
  2. 小ネギ ３〜４本
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1強
  6. 酢 少々
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作り方

  1. 1

    ネギは５センチくらいの長さに切っておく。
    ネギを３等分し、それぞれ豚肉で巻いていく。

  2. 2

    フライパンに豚肉の巻き終わりを下にして焼く。(豚バラの場合油はひかなくてもいいです。)転がしながら全面に焼き色をつける。

  3. 3

    そこに酒を入れ、蓋をして中まで火を通す。(蒸発した頃には良いと思います。)

  4. 4

    砂糖、醤油、酢を加え照りが出るくらい煮詰めて出来上がり！タレを絡めて頂きましょう☆

コツ・ポイント

タレはとろみがでるまで煮詰めてください。酢の量はお好みで♪ほんの少し加えるだけでもひと味違っておいしいですよ(^^)

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kumipom
kumipom @cook_40179662
2009/06/20 15:09に公開
とにかく食べる事が大好きなお気楽主婦です。特にパンには目がなく、暇を見つけては作ってみたり、パン屋に行ってみたり、食べてみたり。子供が小さいので、出来るだけ簡単に美味しく作れるモノを求めて日々試行錯誤しています。
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