◆簡単◆いんげんと高野豆腐の煮物◆

◆簡単◆いんげんと高野豆腐の煮物◆-レシピのメイン写真

◆簡単◆いんげんと高野豆腐の煮物◆

有希-yuki- @cook_40035197

旬のお野菜と常備品で、さっと簡単もう1品。2009年12月14日話題入り有難う☆
このレシピの生い立ち
有希菜園でいんげんを収穫した日にいんげんを沢山もらって、高野豆腐の賞味期限が迫ってたので一緒に消費を試みました。

旬のお野菜と常備品で、さっと簡単もう1品。2009年12月14日話題入り有難う☆
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有希-yuki- @cook_40035197

旬のお野菜と常備品で、さっと簡単もう1品。2009年12月14日話題入り有難う☆
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材料

3〜4人分

いんげん 200g
高野豆腐 3枚
だし汁 300cc
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆ざらめ(砂糖) 小さじ1

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作り方

1

いんげんは筋を取って斜めに3等分に切り、高野豆腐は戻してしっかり水気を絞って食べやすく切る。
2

だし汁を火にかけ、沸騰したらいんげんを入れる。色鮮やかになったら☆を入れて3〜4分煮る。
3

高野豆腐を加え、中火で汁気が1/4位になるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

ざらめは無ければ砂糖で構いませんが、代用品もあれば三温糖やきび砂糖を使って頂いた方が美味しいと思います。完了期の息子がいる為薄めの味付けです。お好みで調味料やだし汁の量を調整して下さいね。

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有希-yuki- @cook_40035197

2009/06/18 02:44に公開

千葉県の田舎町で平和な生活に憧れながら生活してます。2010年8月をもってPCからの更新終了します。頂いたつくれぽはゆっくりですが携帯から掲載させて頂くつもりです。今まで有難うございました。

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このレシピのキーワード

煮物いんげん高野豆腐酒

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