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めんつゆでニラと桜えびの煮浸し
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めんつゆでニラと桜えびの煮浸し-レシピのメイン写真

めんつゆでニラと桜えびの煮浸し

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

薄味でサッパリと!
桜えびの香りを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
買ったのを忘れてたニラ・・・なんとかしなきゃ!と
桜えびと一緒に煮浸しにしました

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材料

1皿分
  • ニラ 1束
  • 桜えび 好きなだけ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラを2~3センチの長さに切る

  2. 2

    桜えびをフライパンで乾煎りする(煎りすぎると苦くなるので注意)

  3. 3

    ★印を全部鍋に入れ火にかける

  4. 4

    3が煮立ったらニラを入れ、しんなりするまで煮る

  5. 5

    ニラがしんなりしたら、乾煎りした桜えびを入れ、さっと混ぜれば出来上がり

コツ・ポイント

煮汁は少なめになっています。
桜えびの煎りすぎに注意
大きな桜えびは頭を取ってから炒めるとボソボソしません

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ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
2009/06/20 08:21に公開
北九州
結婚26年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか?なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる~く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでwコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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このレシピのキーワード

煮びたし ニラ サクラエビ 酒

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