豆乳と砂糖を鍋に入れ、弱火にかけ砂糖が溶けるまでゆっくり混ぜます。

1の砂糖を溶かす間に、別の容器で粉ゼラチンとゼラチン用の水をだまが出来ないように注意しながら混ぜます。

1が溶け、2が混ざったら、2を1の豆乳鍋に入れて、よく混ぜます。

3がよく混ざったら火を止め、3の豆乳をボウル等の別容器に移し、氷水を使って容器を冷やします。

4では、豆乳にとろみがつくまで、まんべんなく混ぜ続けます。

5が出来たら、良く混ぜなからカップ等の容器に移して冷蔵庫で4時間以上冷やせば完成です！

6では、良く混ぜながら容器に移さないと、黒い紅茶の斑点が出来てしまうので、注意して下さい！