牛肉とごぼうのきんぴら風炒め☆ご飯が進む甘辛味！

Name: 牛肉とごぼうのきんぴら風炒め☆ご飯が進む甘辛味！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（こま切れ） 200g; ごぼう 2/3本（100g）; にんじん 1/3本（50g）; 【A】酒・醤油・本みりん 各大さじ2; 【A】砂糖 大さじ1; サラダ油 小さじ1

tomoko @tomoko_cook

愛知

薄切りの牛肉と細切りのごぼう、にんじんをきんぴら風に炒めました🍳✨

定番の甘辛味がよく馴染んで、ご飯が進むこと間違いなし👌

丼にして、卵黄や温泉卵を絡めて食べるのも美味しい😍

作り置き&お弁当にもオススメですよ♪♪

【作り置き】
冷蔵保存・・・3日ほど

薄切りの牛肉と細切りのごぼう、にんじんをきんぴら風に炒めました🍳✨

定番の甘辛味がよく馴染んで、ご飯が進むこと間違いなし👌

丼にして、卵黄や温泉卵を絡めて食べるのも美味しい😍

作り置き&お弁当にもオススメですよ♪♪

【作り置き】
冷蔵保存・・・3日ほど

牛肉とごぼうのきんぴら風炒め☆ご飯が進む甘辛味！

tomoko @tomoko_cook

愛知

薄切りの牛肉と細切りのごぼう、にんじんをきんぴら風に炒めました🍳✨

定番の甘辛味がよく馴染んで、ご飯が進むこと間違いなし👌

丼にして、卵黄や温泉卵を絡めて食べるのも美味しい😍

作り置き&お弁当にもオススメですよ♪♪

【作り置き】
冷蔵保存・・・3日ほど

薄切りの牛肉と細切りのごぼう、にんじんをきんぴら風に炒めました🍳✨

定番の甘辛味がよく馴染んで、ご飯が進むこと間違いなし👌

丼にして、卵黄や温泉卵を絡めて食べるのも美味しい😍

作り置き&お弁当にもオススメですよ♪♪

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材料

2人分

牛肉（こま切れ） 200g
ごぼう 2/3本（100g）
にんじん 1/3本（50g）
【A】酒・醤油・本みりん各大さじ2
【A】砂糖大さじ1
サラダ油小さじ1

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作り方

1

・ごぼうは長さ4㎝の細切りにし、水にさらして水けを切る。
・にんじんも同様に長さ4㎝の細切りにする。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めて火が通ってきたら、ごぼうとにんじんを加え、軽くしんなりするまで炒める。
3
【A】を加え、中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。
☑️よく炒めることで味がよく染みます♪

コツ・ポイント

☑️手頃な牛こまを使っています👌
☑️仕上げの細ねぎと白いりごまはお好みで！

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tomoko @tomoko_cook

2026/10/27 03:27に公開

愛知

身近な食材と調味料で、いつでも作れる！毎日食べても飽きないおうちごはんを目指して☺︎旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち（👦12y・👧9y）も喜ぶ、野菜たっぷり！栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、身近なものが基本。冷蔵庫によくある食材で、手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん

このレシピのキーワード

きんぴら炒めものご飯牛肉ごぼうにんじん酒こま切れ

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