ココナッツ☆ココアパウンドケーキ
吉良嬢 @cook_40192553
ココナッツ好きにはたまらない！
ココナッツをふんだんに使ったパウンドケーキです☆
(8/2レシピを訂正しました。)
このレシピの生い立ち
ココナッツを大量に手に入れたので、ココナッツをたくさん使えるお菓子を作りたくて♪
ココナッツ☆ココアパウンドケーキ
ココナッツ好きにはたまらない！
ココナッツをふんだんに使ったパウンドケーキです☆
(8/2レシピを訂正しました。)
このレシピの生い立ち
ココナッツを大量に手に入れたので、ココナッツをたくさん使えるお菓子を作りたくて♪
作り方
- 1
バターは常温に戻す。
卵は溶いておく。
ココナッツは50gと10gに分けておく。
○のついてる粉類をふるっておく。 - 2
バターと砂糖をよくすり合わせます。
-
- 3
溶いておいた卵を2のボウルに2～3回に分け入れ、よく混ぜます。空気を混ぜるように混ぜると良いです。
-
- 4
オーブンを180℃に余熱してください。
- 5
ふるっておいた粉類をボウルに入れます。
-
- 6
さらにココナッツロング(50g)も入れます。
-
- 7
粉類とココナッツを入れたら、切るようにさっくり混ぜて下さい。
-
- 8
型に入れたら15cm程の高さから落として空気を抜きます。
-
- 9
上にココナッツロングを(10g)ふりかけます。
-
- 10
180℃に温めておいたオーブン、下段で40～45分焼いたら完成です☆
-
- 11
※10分程焼いたら真ん中に切れ目を入れると仕上がりが綺麗です。
-
コツ・ポイント
コーンスターチでふんわり感をだしました。
ココア粉末は、純正ココアパウダーでも、ミルクココア(飲むやつ)でも大丈夫です。今回はミルクココアで作りました。
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がーまん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18783074
