長芋と豚肉の甘辛炒め

Name: 長芋と豚肉の甘辛炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 1/3本; 豚ばら肉 150ｇ; しょうが 1/2かけ; ＊しょうゆ 大さじ１; ＊みりん 小さじ２; ＊酒 小さじ２; ＊砂糖 小さじ１; 塩 適量; ねぎ 適量; 黒こしょう 適量

オカザキッチン @cook_40060233

ホクホク長芋と甘辛豚肉の饗宴
このレシピの生い立ち
余りもの組み合わせレシピです。だがとてもうまい。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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長芋と豚肉の甘辛炒め

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材料

２人分

長芋 1/3本
豚ばら肉 150ｇ
しょうが 1/2かけ
＊しょうゆ大さじ１
＊みりん小さじ２
＊酒小さじ２
＊砂糖小さじ１
塩適量
ねぎ適量
黒こしょう適量

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作り方

1

豚バラは適当な大きさに切り、塩で下味をつける。長芋は拍子木切りにする。
2

フライパンに油を熱し、みじんぎりにしたしょうがを香りが立つまで炒める。
3

豚肉をいため色づいたら長芋を入れて炒める。（＊）を回しかけ、少し煮詰めるように炒める。
4

ねぎを散らし、黒こしょうを強めに挽いて完成。

コツ・ポイント

最後に挽く黒こしょうは、多めかな？ってくらいで多分ちょうどいいはずです。

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/07/31 14:42に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

炒めものねぎ酒豚バラ肉しょうが山芋

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