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バイ貝の酢の物☆
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バイ貝の酢の物☆-レシピのメイン写真

バイ貝の酢の物☆

クエブタ
クエブタ @cook_40038291

残り物でも少し工夫すれば、立派な一品になります☆
このレシピの生い立ち
バイ貝のお刺身が余ってしまったので・・・。

残り物でも少し工夫すれば、立派な一品になります☆
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バイ貝のお刺身が余ってしまったので・・・。

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バイ貝の酢の物☆

クエブタ
クエブタ @cook_40038291

残り物でも少し工夫すれば、立派な一品になります☆
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材料

  • バイ貝(お刺身用) お好みで
  • きゅうり 1/3本
  • わかめ お好みの量で
  • みょうが 1/2本
  • すぐり菜 ひとつかみ
  • 長ネギ 1/3本
  • 大葉 1枚
  • 梅 1個
  • ★調味料★
  • 酢 大さじ3
  • ぽん酢 大さじ1(お好みで)
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜(すぐり菜を除く)をお好みの大きさに切り、調味料を混ぜておきます。(味が薄ければ、ぽん酢を少し足してください。)

  2. 2

    すぐり菜は、軽く湯がいておきます。
    梅は、叩いておきます。

  3. 3

    バイ貝を含めた野菜を皿に盛りつけ、2で叩いた梅・と大葉の刻んだものを乗せ完成です☆

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

お酢と梅でさっぱりいただけます☆

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クエブタ
クエブタ @cook_40038291
2009/06/20 14:03に公開
結婚して、3年目に突入。まだまだ未熟な主婦ですが、働き始めてから、日々の献立を、この「クックパッド」を参考にさせていただきながら、日々勉強中です☆仕事と家事の両立は、決して楽なものではないと思う今日この頃ですが、自分なりに頑張っています★
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このレシピのキーワード

酢のもの うめ 大葉 ワカメ みょうが キュウリ 酒 刺身 しょうが 長ネギ

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