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新玉葱の煮物 ツナそぼろ掛け
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新玉葱の煮物 ツナそぼろ掛け-レシピのメイン写真

新玉葱の煮物 ツナそぼろ掛け

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

甘い新玉葱とピリっと生姜の効いたツナそぼろが合います!
このレシピの生い立ち
レストランで頂いた新玉葱の味が忘れられなくて、真似してみました。

甘い新玉葱とピリっと生姜の効いたツナそぼろが合います!
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レストランで頂いた新玉葱の味が忘れられなくて、真似してみました。

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新玉葱の煮物 ツナそぼろ掛け

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

甘い新玉葱とピリっと生姜の効いたツナそぼろが合います!
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材料

4人分
  • 新玉葱 大2個or小4個
  • ●出汁 2C
  • ●砂糖 大匙1.5
  • ●みりん 大匙2
  • ●醤油 大匙1.5
  • ツナ缶 1缶(80g)
  • 生姜の千切り 1/2片
  • 砂糖・みりん・醤油 各大匙2/3
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作り方

  1. 1

    玉葱は上下を切り落とし、横半分にする。
    煮崩れ防止に竹串を通しておく。
    生姜は皮を剥き千切りにする。

    • 新玉葱の煮物 ツナそぼろ掛け作り方1写真
  2. 2

    鍋に1の玉葱と●の調味料を入れて火に掛ける。玉葱が柔らかくなるまで弱火で30分くらい煮る。そのまま冷ます。

    • 新玉葱の煮物 ツナそぼろ掛け作り方2写真
  3. 3

    小鍋にツナ缶を汁ごと入れ、砂糖、みりん、醤油、生姜の千切りも入れて煮る。煮汁が少なくなりポロポロになるまで火に掛ける。

    • 新玉葱の煮物 ツナそぼろ掛け作り方3写真
  4. 4

    器に2の玉ねぎを盛り、3のそぼろを掛ける。

コツ・ポイント

竹串は煮崩れ防止に刺しましたが、面倒ならしなくても良いです。
小さい玉葱の場合は、上下を切り落としたらそのまま煮る。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
2009/06/18 13:45に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ツナ 新たまねぎ しょうが

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