玉葱は上下を切り落とし、横半分にする。
煮崩れ防止に竹串を通しておく。
生姜は皮を剥き千切りにする。

鍋に１の玉葱と●の調味料を入れて火に掛ける。玉葱が柔らかくなるまで弱火で３０分くらい煮る。そのまま冷ます。

小鍋にツナ缶を汁ごと入れ、砂糖、みりん、醤油、生姜の千切りも入れて煮る。煮汁が少なくなりポロポロになるまで火に掛ける。