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★チョコリングパン★
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★チョコリングパン★-レシピのメイン写真

★チョコリングパン★

ゆきおくん
ゆきおくん @cook_40021563

チョコの存在感が良い感じです(^^)
上に散らしたナッツも歯ごたえをプラスしてくれています♪
パパにも大好評★

このレシピの生い立ち
明治チョコレートを使ってパンを作りたくて、パン屋さんで見たパンをアレンジしてみました。

チョコの存在感が良い感じです(^^)
上に散らしたナッツも歯ごたえをプラスしてくれています♪
パパにも大好評★

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明治チョコレートを使ってパンを作りたくて、パン屋さんで見たパンをアレンジしてみました。

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★チョコリングパン★

ゆきおくん
ゆきおくん @cook_40021563

チョコの存在感が良い感じです(^^)
上に散らしたナッツも歯ごたえをプラスしてくれています♪
パパにも大好評★

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明治チョコレートを使ってパンを作りたくて、パン屋さんで見たパンをアレンジしてみました。

チョコの存在感が良い感じです(^^)
上に散らしたナッツも歯ごたえをプラスしてくれています♪
パパにも大好評★

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明治チョコレートを使ってパンを作りたくて、パン屋さんで見たパンをアレンジしてみました。

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材料

直径20センチ1個分
  • パン生地(お好きな生地で) 1/2斤分
  • ココアパウダー 大2位
  • グラニュー糖 大1位
  • 明治ミルクチョコレート(折って細かくする) 1/2~1枚
  • お好きなナッツ(ピーナツ,アーモンド、マカデミアなど) 大1位
  • 粉砂糖 適量
  • 溶き卵 少々
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作り方

  1. 1

    パン生地を作る。

    私はちょぽママさんのふわふわ熟成パンのレシピ で。レシピID:18051015

  2. 2

    ホームベーカリーで1時発酵までお願いして、出来上がったら打ち粉をした台に出して、軽くガス抜きをして2等分する。

  3. 3

    オーブンペーパーをのせ、その上にぬれ布巾をかぶせ、乾燥しないようにして20分ほど休ませる。
    くっつきやすいので注意。

  4. 4

    2等分した1つを25×40に伸ばす。

    • ★チョコリングパン★作り方4写真
  5. 5

    生地の上を少し残し、ココアパウダー、グラニュー糖、を均等にふりかけ、チョコを散らす。

    • ★チョコリングパン★作り方5写真
  6. 6

    手前からくるくる巻き、巻き終わりをしっかりくっつけ、棒状にする。

  7. 7

    端と端をくっつけ円にしたらオーブンペーパーを敷いた天板に載せる。適当にはさみで切り込みを入れる。

    • ★チョコリングパン★作り方7写真
  8. 8

    2次発酵。
    レンジの発酵機能を使って、40度で30分。生地が2倍に膨らむくらい。

  9. 9

    オーブンから取り出し、210度に予熱。
    その間に溶いた卵を塗り、ナッツを細かく砕いて上に散らす。

  10. 10

    18分焼きました。

    様子を見ながら焼いてみてください。

    • ★チョコリングパン★作り方10写真
  11. 11

    冷めたら粉砂糖をかける。 
    断面はこんな感じです。

    • ★チョコリングパン★作り方11写真
  12. 12

    生地は半分しか使いません。もう半分はコーンパンにしました。4つ出来ます。
    チョコパンと同時進行で。

    • ★チョコリングパン★作り方12写真
  13. 13

    1/5の量の生地でミニを作ってみました。14分焼いてこんな感じです。
    ちょっと焼きすぎたかな。。

    • ★チョコリングパン★作り方13写真
  14. 14

    ここみ☆ゆりあママさんがコーヒー生地で作ってくださいました!食べたい(><)

    • ★チョコリングパン★作り方14写真

コツ・ポイント

⑤で生地の上を残さないと、巻き終わりをくっつけるのが大変です。
⑦で、はさみで切り込みを入れる前に天板に移さないと大変です。形が崩れて中身が飛び出ます。
生地はとてもくっつきやすいので扱いに注意です!
少し甘めの生地がむいてます。

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ゆきおくん
ゆきおくん @cook_40021563
2009/06/17 07:37に公開
10歳と7歳の女の子がいるママさんです(^^)気分転換にやってます♪
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このレシピのキーワード

パン ココア ナッツ アーモンド ピーナッツ パン生地 マカダミア

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