ぷりっと☆エビワンタン
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
とっても簡単ですが、ぷりぷりとしたエビの歯ごたえがたまりません♪
茹でても、揚げても、汁物にしてもうまうま＾＾
このレシピの生い立ち
エビワンタンをお家でも食べたくて
ぷりっと☆エビワンタン
とっても簡単ですが、ぷりぷりとしたエビの歯ごたえがたまりません♪
茹でても、揚げても、汁物にしてもうまうま＾＾
このレシピの生い立ち
エビワンタンをお家でも食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびは１５０グラムで小粒のものが30匹くらいなのですが足りないときは刻んで数を調整してください。
- 2
脂身はエビの半分位の大きさに刻んでおきます。細切れとか切り身の脂身をよけて冷凍しておいて使っても。うちはそうしてます。
- 3
ワンタンの皮にエビと脂身をのせて
-
- 4
皮のふちに沿って水を指で塗り、三角にたたみます。
- 5
【調理法いろいろ】
★熱湯で茹でて浮き上がってきたら湯を切り酢醤油で
★油でかりっと揚げてからし醤油で - 6
★コンソメや中華スープを煮立たせその中に落として浮き上がってきたらワンタンスープ。
- 7
★ラーメンを作るとき、スープで茹でてラーメンに添えるとエビワンタン麺
- 8
数があるので食べきれない時は冷凍できます。凍ったままインスタントラーメンの仕上げに加え茹でると美味しいエビワンタン麺に。
コツ・ポイント
包むとき皮を破かないように気をつけて。
茹で上がりはお湯の表面に浮き上がって来たらでＯＫです。
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