きんぴらごぼう☆鶏ひきあん

きんぴらごぼう☆鶏ひきあん-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう☆鶏ひきあん

yumiasaj @cook_40086106

ただの「きんぴらごぼう」じゃつまらない！鶏ひきにくの「あん」で和えて♪
このレシピの生い立ち
メインがお魚だったけど、ちょっぴりお肉も欲しいな。
冷蔵庫にあるもので、ササット作ろう・・・
ということで出来上がったのがこれ。

良い匂いがしたからか、息子から
「たべたぁい」コールが沸きました♪

ただの「きんぴらごぼう」じゃつまらない！鶏ひきにくの「あん」で和えて♪
このレシピの生い立ち
メインがお魚だったけど、ちょっぴりお肉も欲しいな。
冷蔵庫にあるもので、ササット作ろう・・・
ということで出来上がったのがこれ。

良い匂いがしたからか、息子から
「たべたぁい」コールが沸きました♪

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きんぴらごぼう☆鶏ひきあん

yumiasaj @cook_40086106

ただの「きんぴらごぼう」じゃつまらない！鶏ひきにくの「あん」で和えて♪
このレシピの生い立ち
メインがお魚だったけど、ちょっぴりお肉も欲しいな。
冷蔵庫にあるもので、ササット作ろう・・・
ということで出来上がったのがこれ。

良い匂いがしたからか、息子から
「たべたぁい」コールが沸きました♪

ただの「きんぴらごぼう」じゃつまらない！鶏ひきにくの「あん」で和えて♪
このレシピの生い立ち
メインがお魚だったけど、ちょっぴりお肉も欲しいな。
冷蔵庫にあるもので、ササット作ろう・・・
ということで出来上がったのがこれ。

良い匂いがしたからか、息子から
「たべたぁい」コールが沸きました♪

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材料

鶏ひき肉 100ｇ
ごぼう 1本
にんじん 1本
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
お酒大さじ1
だし 200cc
※だしの代わりに　お水＋顆粒だしの素でもOKです♪ 200cc＋適量
片栗粉大さじ1
酢適量
油適量

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作り方

1

ごぼうの皮を包丁の背でそぎ、ささがきにして、酢水にさらす。
2

人参は細切りにする。
3

フライパンに油を入れ、水で洗った1と、2、鶏ひき肉を入れ炒める。（このとき、油を全体に絡めるのが美味しさの秘訣☆）
4

3に、だし、砂糖、しょうゆ、お酒、みりんを入れひと煮たちさせる。その後、水分がなくなるまで炒め煮する。
5

水分がある程度なくなったら、片栗粉を同量の水で溶き、フライパンにまわしいれる。
6

全体を絡めて、出来上がり♪

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yumiasaj @cook_40086106

2009/06/24 03:15に公開

主人、13歳（男）、10歳（男）の4人家族。家族皆、家ごはんが大好き！お料理は大好きなんだけど…センスは…( *´艸｀)ｲﾏｲﾁ皆さんのレシピや盛り付けを参考に、毎日の食卓を充実させたいです♪

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼう片栗粉にんじん酒とりひき肉

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