鶏肉の野菜巻き
sarsha47 @cook_40052324
巻くだけ巻いたらグリルに投入!!
放置で調理♪
もも肉で作れば、しっとりうま旨〜！！
このレシピの生い立ち
手間をかけずに、料理頑張りました感を出したくて(笑)
追記：バーニャカウダソースを少しつけながら食べたら美味しかった☆
★★★
鶏肉の野菜巻き
巻くだけ巻いたらグリルに投入!!
放置で調理♪
もも肉で作れば、しっとりうま旨〜！！
このレシピの生い立ち
手間をかけずに、料理頑張りました感を出したくて(笑)
追記：バーニャカウダソースを少しつけながら食べたら美味しかった☆
★★★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を1cm位の厚さになるように切り込みをいれ開き、薄くなるよう包丁の背などで叩く。
-
- 2
1に☆を馴染ませておく。
-
- 3
人参は千切り、セロリは斜め千切りにして★を和えておく。
-
- 4
2に3を乗せてクルクルまく。巻き終わりは下にして。
-
- 5
玉ねぎをスライスし、オリーブ油を和えて、アルミホイルに乗せる。
-
- 6
5に肉を乗せ、アルミホイルをキツめに巻いて
（巻き終わりが上になるように）グリルで20分〜30分。もも肉は焼き時間長め -
- 7
焼き上がったら、15～20分放置で余熱調理。肉に火が通っていれば出来上がり♪♪
- 8
※ソースを作る場合
7をアルミホイルのままフライパンに移し、肉を取り出す。 - 9
アルミホイル中の肉汁と玉ねぎをフライパンに流し入れ、マヨネーズ、粒マスタードを入れ火にかけ温めて出来上がり♪
コツ・ポイント
アルミホイルをキツめに巻くことで、肉がシッカリくっつきます。
6or7の段階で、肉の火の通りをみてください。
今回は、オーブンレンジのグリル機能で作りましたが、魚焼きグリルでも出来ると思います。
ソースはポン酢でも、お好きなソースで。
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