ドレッシングの材料を合わせて混ぜ、味を見てお好み味に調える。

今回は甘酸っぱく仕上げました。

　ドレッシングは全量使わない場合もあります。冷奴や他のサラダにもお使いください。

わさび菜は洗って手で食べやすくちぎって皿に並べる。

ボイルイカを盛り付ける。

食べやすく切ったトマト、胡瓜を散らして色よくローストした胡桃を砕いて散らす。

海苔をたっぷりと乗せて粉チーズをたっぷりとふる。

ドレッシングを添えて完成です。

　ドレッシングは多めに出来上がります。冷奴などにもお使いいただけます。