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簡単豆腐ステーキ
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簡単豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

簡単豆腐ステーキ

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

冷奴に飽きたら豆腐ステーキはいかがですか。
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冷奴に飽きてきたので焼きてみました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 小麦粉 適量
  • かつお節 適量
  • 刻みネギ 適量
  • 醤油 適量
  • バターまたはマーガリン 10g
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作り方

  1. 1

    水切りをした豆腐を厚さ1.5㎝くらいに切り、焼く面(表と裏の2面)に薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2

    バターを熱したフライパンで豆腐をこんがり焦げ目がつくまで焼いて裏返し、裏にも焦げ目を付ける。

  3. 3

    焼けたら豆腐を皿に盛り、かつお節と刻んだネギをお好みでかけて、食べる直前に醤油をかければ出来上がり。

コツ・ポイント

醤油のかわりにポン酢をかけてもサッパリして美味しかったです。

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WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985
2012/04/23 11:45に公開
結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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