簡単！蒸し茄子 新生姜風味
cafe kiyo @cook_40038617
レンジとめんつゆを使い、簡単に美味しい副菜ができます。冷たくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
新生姜＆丸々の茄子をたくさん購入しました。
簡単！蒸し茄子 新生姜風味
レンジとめんつゆを使い、簡単に美味しい副菜ができます。冷たくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
新生姜＆丸々の茄子をたくさん購入しました。
作り方
- 1
茄子の皮を剥き、１／２にカットし、水に１０分程度さらす。新生姜をせん切りにし、冷水にさらす。
- 2
茄子の水を軽き切り、レンジ３分、裏返して、更に３分。
- 3
ボールにめんつゆ、新生姜を入れ、熱々の茄子を絡めます。
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- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。お好みでかつお節をのせて。
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コツ・ポイント
熱々の茄子を絡めることで、新生姜の香りが増します。
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