新玉ねぎと豚肉の蒸し煮

あん&ちー
あん&ちー @cook_40038992

塩麹の塩気と新玉ねぎの甘味が何とも言えません。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん買ったので、豚肉を合わせてみました。

新玉ねぎと豚肉の蒸し煮

塩麹の塩気と新玉ねぎの甘味が何とも言えません。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん買ったので、豚肉を合わせてみました。

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材料

  1. 豚肉カタロース 250g
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 塩麹 大1

作り方

  1. 1

    豚肉は1センチ幅で切る。
    大1の塩麹を塗っておく。(3時間程)

  2. 2

    新玉ねぎも1センチ幅で切る。

  3. 3

    フライパンに豚肉と新玉ねぎを入れて蓋をし、10分程弱火で蒸し煮する。

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あん&ちー
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2013年 今年も宜しくお願いします(^.^)野菜沢山使ったお料理をアップしたいと思います。
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