ジャガイモは食べやすい大きさに切って、レンジでチンしてやわらかくしておきます

シャケも食べやすい大きさに切っておきます

フライパンにバターを少し入れ、薄切りにした玉ねぎを軽く炒めます

シャケを加えてしばらく炒めます

ジャガイモを加えたら牛乳を入れ、シチュールゥをポンっと入れ溶かしたら、少しとろみがつくまで煮ます

グラタン皿に⑤を入れ、とろけるチーズをのせ、パン粉を振りかけたらトースターで焼き色がつくまで焼きます