ホームベーカリーの“生地作りモード”で生地を作ります。
途中、音がなったら刻んだクルミを入れます。

生地をガス抜きし、6等分にし、丸めて15分ベンチタイムをとります

1つの生地を5等分し丸く伸ばし、中にプルーンピューレとチーズを入れ丸め型に入れます。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、35～40℃で30分位二次発酵させます。

パンに溶き卵を薄く塗りアーモンドをのせます。190℃のオーブンで15分位焼きます。

パンを網の上で冷まします。