きりたんぽ鍋
白クマ @cook_40016316
冬山テント泊に都合の良い献立です。
このレシピの生い立ち
秋田の郷土料理。市販品のスープを使用し、材料も決まっているので簡単。
食べ慣れている人が少ないので、きっとたぶん、おいしく食べてもらえる。
きりたんぽ鍋
冬山テント泊に都合の良い献立です。
このレシピの生い立ち
秋田の郷土料理。市販品のスープを使用し、材料も決まっているので簡単。
食べ慣れている人が少ないので、きっとたぶん、おいしく食べてもらえる。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの白い部分を斜め切りにし、軽くゆでる。
- 2
もも肉をそぎ切りにして、ゆでる。
ごぼうをささがきにし、ゆでてアクを取る。 - 3
セリを５cm程度に切る。
- 4
<きりたんぽ>
きりたんぽを斜めに美しく、４つに切る。袋に戻してセロテープで止める。
- 5
コッヘル（鍋）にZip２・濃縮スープ・分量のお湯を入れ、蓋をして火にかける。
- 6
沸騰後、Zip１・きりたんぽを入れて、再び蓋をして火にかける。
- 7
きりたんぽが柔らかくなったら、火から下ろす。
Zip３を入れ、30秒ほど蓋をする。出来上がり。
コツ・ポイント
コンニャクを入れない理由：カロリーがない／重い／凍ると食感が落ちる
他の食材を入れない理由：「きりたんぽ鍋」ではなくなってしまうから
コツ：きりたんぽの説明書きに従う。一度は自宅で試しておく。適宜、各自で塩を足す。
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