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アーモンド&コーヒークッキー
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アーモンド&コーヒークッキー-レシピのメイン写真

アーモンド&コーヒークッキー

あみこぺ
あみこぺ @cook_40050974

インスタントコーヒーで簡単にさくほろクッキーを*
苦みはなく、香りを楽しむためのクッキーです。お子様でも食べられますよ*
このレシピの生い立ち
ココアとアーモンドスライスの組み合わせに飽きたので、コーヒーに置き換えてみました*
たまにはこちらの組み合わせもいかがでしょうか?

インスタントコーヒーで簡単にさくほろクッキーを*
苦みはなく、香りを楽しむためのクッキーです。お子様でも食べられますよ*
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あみこぺ
あみこぺ @cook_40050974

インスタントコーヒーで簡単にさくほろクッキーを*
苦みはなく、香りを楽しむためのクッキーです。お子様でも食べられますよ*
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ココアとアーモンドスライスの組み合わせに飽きたので、コーヒーに置き換えてみました*
たまにはこちらの組み合わせもいかがでしょうか?

インスタントコーヒーで簡単にさくほろクッキーを*
苦みはなく、香りを楽しむためのクッキーです。お子様でも食べられますよ*
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材料

10枚程度
  • 無縁バター 50g
  • 砂糖 40g
  • 全卵 0.5個
  • 薄力粉 45g
  • コンスターチ(片栗粉) 20g
  • インスタントコーヒー 2g
  • アーモンドスライス 30g
  • お好みで
  • チョコチップ 20g
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作り方

  1. 1

    無塩バターをポマード状にし、砂糖を数回に分けてすり混ぜる。更に卵を3回程度に分けて入れ、分離しないようよく混ぜる。

    • アーモンド&コーヒークッキー作り方1写真
  2. 2

    インスタントコーヒーを入れて更に混ぜる。
    粉末になっていないものはすりこぎ等で粉にするか、小さじ1程度のお湯で良く溶かす

  3. 3

    粉類をふるい入れ、ざっと混ぜたら、アーモンドスライスを入れてしっかりと混ぜる。
    ラップに棒状に包み、冷凍庫で凍らせる。

    • アーモンド&コーヒークッキー作り方3写真
  4. 4

    包丁で厚さ8mm程度に切り、170度のオーブンで12分程度やいたら完成です。

コツ・ポイント

特にないです*

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あみこぺ
あみこぺ @cook_40050974
2013/07/31 08:20に公開
写真をなかなか取らないので、更新は遅いですがゆっくりと増やしていきたいと思います。ラッピングも好きなので、日記にはそっちを載せていこうかな(*´艸‵)気楽に覗いてください*
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このレシピのキーワード

クッキー 片栗粉 チョコチップ 薄力粉 卵 アーモンド

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