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新玉ねぎのサラダ
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新玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのサラダ

スポンジマミィ
スポンジマミィ @cook_40119375

新鮮な新玉ねぎは水にさらさずそのままで!
栄養いっぱいとりましょう

このレシピの生い立ち
ん~十年前の独身の頃、友達と行ったグラタンの美味しいお店の定番サラダです。和風の醤油味のドレッシングがかかっていたと思いますが、よりヘルシーにポン酢で頂きます。単純なのにとても美味しいです。

新鮮な新玉ねぎは水にさらさずそのままで!
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新鮮な新玉ねぎは水にさらさずそのままで!
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ん~十年前の独身の頃、友達と行ったグラタンの美味しいお店の定番サラダです。和風の醤油味のドレッシングがかかっていたと思いますが、よりヘルシーにポン酢で頂きます。単純なのにとても美味しいです。

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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 鰹節 一袋
  • ポン酢 適量
  • 紫蘇 お好みで
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライサーでスライスします。そのまま器にIN

  2. 2

    食べる直前にポン酢を回しかけ、かつお節をトッピングします。

コツ・ポイント

新鮮な新玉ねぎは苦くないので、さらさないでそのまま食べます。栄養もうまみもそのまま‥‥食べてみて苦ければ、時間がある時はしばらくそのまま放置、それでも苦い玉ねぎは5分~10分水にさらして、搾らないでザルや野菜の水切り器で水を切ります。

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スポンジマミィ
スポンジマミィ @cook_40119375
2012/04/25 14:32に公開
♡同い年夫と、子ども二人の4人家族です。スローペースですが、どうぞよろしくお願い致します(^^)..   
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 新たまねぎ かつお節

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