冷凍パイシートを常温で15～20分放置して、柔かくしておく。

パイシートを2枚重ねて耐熱皿の大きさまで伸ばす。
伸ばしたら、耐熱皿にのせ、形を整えたら冷蔵庫で休ませる。

ほうれん草、玉ねぎ、ウインナーを適度な大きさに切る。
それらを、フライパンで炒め、冷ましておく。

卵、牛乳、塩胡椒をよく混ぜ合わせ、そこに冷ましておいた3を入れる。

オーブンを180℃に温め、30分焼く。
※焼きが足りなかったら、5分づつ焼き加減を、見ながら追加してください。