酢鳥(すどり)
ハイパアこたつねこ @cook_40039052
酢豚のかわりにあっさりとした胸肉で控えめ味の酢鳥
このレシピの生い立ち
豚肉のきらいな家族がいるので、とりあえず、鳥で。後、味も控えめに。
酢鳥(すどり)
酢豚のかわりにあっさりとした胸肉で控えめ味の酢鳥
このレシピの生い立ち
豚肉のきらいな家族がいるので、とりあえず、鳥で。後、味も控えめに。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし型に切ります。ピーマンは輪切りに、人参もうすく輪切りにしておきます。きのこは適当に大きさに
- 2
鶏の胸どりは一口大に切って塩コショウをした上でかたくり粉をまぶしておきます。
- 3
フライパンにごま油をひき、まず肉を炒めます。表裏とも軽くこんがりしたところでお皿にいったん上げます。
- 4
油を追加して人参とピーマンから中弱火で焼きます。次に玉ねぎを入れます。火が通らないようであれば、少しお酒を振り入れます。
- 5
きのこと先ほど焼いた肉を投入します。なじんだところで☆を混ぜたものを投入してからませます。なじんだらできあがり^ ^/
コツ・ポイント
きのこの投入はぎりぎりまでしぼった方がいいです。でないと、この写真のように見えなくなってしまいます^ ^;;
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