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メカジキのソテー
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メカジキのソテー-レシピのメイン写真

メカジキのソテー

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

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材料

1人分
  • めかじき 150g
  • 塩こしょう 適宜
  • 小麦粉 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 三つ葉 適宜
  • タレ
  • ニンニク 1片
  • ポン酢 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    メカジキに塩こしょうをして、小麦粉をつけ、油を引いたフライパンで両面を焼く。

    • メカジキのソテー作り方1写真
  2. 2

    酒を入れて蓋をし2分蒸す。

  3. 3

    ニンニクはみじん切りし、他の調味料といっしょに鍋で沸騰したら火をとめる。

  4. 4

    焼きあがったメカジキにタレをかけて、三つ葉を盛り付けて完成!付け合せはお好みで!

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2013/10/28 15:17に公開
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このレシピのキーワード

みつば にんにく バター 酒 小麦粉 赤ワイン めかじき

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