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塩麹でもりもり食べちゃう野菜サラダ♪
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塩麹でもりもり食べちゃう野菜サラダ♪-レシピのメイン写真

塩麹でもりもり食べちゃう野菜サラダ♪

ミィボ
ミィボ @cook_40059437

野菜を切ったら塩麹ドレッシングとあわせるだけ♪あっという間にできちゃいます
このレシピの生い立ち
いつもの野菜サラダに、塩麹をプラス♪もりもり食べちゃいました。おかわり〜♪

野菜を切ったら塩麹ドレッシングとあわせるだけ♪あっという間にできちゃいます
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ミィボ
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いつもの野菜サラダに、塩麹をプラス♪もりもり食べちゃいました。おかわり〜♪

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材料

  • レタス ５〜６枚
  • キュウリ １本
  • 新タマネギ 小１個
  • ニンジン 長さ10cm位
  • ☆塩麹 大さじ１
  • ☆油（綿実油） 大さじ１
  • ☆酢（米酢） 大さじ１
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • ☆レモン汁 こさじ１
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜を洗ってから切ります。キュウリは千切り。新タマネギは薄くスライス。人参は細い千切り。レタスは７mm位のざく切りに。

  2. 2

    ☆の材料をボールにいれてまぜあわせてから【1】をいれて、箸で優しく、よ〜くまぜあわせる。

  3. 3

    味をみて、塩胡椒で整える。レモン汁をもう一度しぼってもGOOD♪

コツ・ポイント

とにかく優しく、でもしっかりまぜあわせること。私はレモンと粒胡椒をきかせるのが好きです♪冷蔵庫にある野菜で…セロリやカブなどもおいしいですよ。
油はごま油やオリーブオイルでも！

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ミィボ
ミィボ @cook_40059437
2012/04/23 05:04に公開
冷蔵庫にある食材でささっとお料理を作ることが好き！冷蔵庫をあけて食材を見てるとワクワクします。最近は、子供たちが喜ぶのでおやつ作りもがんばってます！
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このレシピのキーワード

レタス にんじん キュウリ 新たまねぎ こうじ

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