小さい頃母がよく作ってくれた煮付け。
通常のレシピと比べると煮汁が少な目だと気づき…ですがこれでも十分味が染みるのです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮付けの味を忘れたくなくて、覚書しました。
私はずっとこの作り方でやってきたので、最近になり料理本やクックのレシピ等を見て「煮汁ってこんなに多く入れるの！」と驚き…
というより、我が家が少なかったのですね^^;