照り揚げチキン
muu＊ @cook_40071307
大好きな照り焼きチキンと唐揚げを
合わせちゃいました＾＾*
酸っぱさは全然ないので大人から子供まで
食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
ポッカレモンのモニターに当選したので、
好きなものを合わせ、考えてみました。
照り揚げチキン
大好きな照り焼きチキンと唐揚げを
合わせちゃいました＾＾*
酸っぱさは全然ないので大人から子供まで
食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
ポッカレモンのモニターに当選したので、
好きなものを合わせ、考えてみました。
作り方
- 1
小さめのフライパンに ＊印 を入れ、1/3くらいになるまで煮詰める。
-
- 2
鶏肉を2～4等分にし、両面に塩コショウをする。
- 3
ボウルに薄力粉と片栗粉を合わせ、鶏肉1枚1枚に手で押さえつけるようにしっかり粉を付ける。（余分な粉ははらう）
-
- 4
180度に温めた油（分量外）で鶏肉にしっかり火が通り、表面がカリッと香ばしい色になるまで揚げる。
- 5
鶏肉が揚がったら油を切り、 １ で作ったタレに潜らせ、食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけて出来上がり♪
-
- 6
柔らかくてジューシーですよ～♡
最後に残ったタレを上からかけても美味しいです。 -
- 7
ご飯にもパンにも合う味付けです。レタスを敷いて丼にしても、パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
＊ 鶏肉にはしっかり粉を塗して下さい。
＊ 鶏肉はじっかりじっくり揚げると、時間が経っても衣がカリッとしたままです。
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