みりんと玉子を混ぜて溶いた物を、熱したフライパンに流し入れてスクランブルエッグを作ります。大雑把でOK！

玉子は、別な容器に入れ冷まします。その間、ご飯を炊きます。炊き上がりに市販のすし酢を使い酢飯を作って冷まして置きます。

キュウリをできるだけ細く切ります。カニカマも好きなだけほぐして、マヨネーズと和えておきます

小さいボウルやお椀などにキュウリで円を敷き、円の中を玉子で埋めます。お椀半分まで酢飯をぎゅーっと詰めます。

ギューっと詰めた酢飯の上にカニマヨをのせて、また酢飯をギューっと詰めます。酢飯の量はお好みで。

べつなお皿にひっくり返して、おわんの底をポンポンと叩くと出てきます。最後に苺に見たてた梅干を置いてできあがりです★

＊透明なボウルなどで作業すると中身が見えて良いですよ