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鶏のネギ味噌塩麹炒め
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鶏のネギ味噌塩麹炒め-レシピのメイン写真

鶏のネギ味噌塩麹炒め

月ーまま
月ーまま @cook_40037988

今人気の塩麹を使った一品~!

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塩麹レシピで作ってみました。

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塩麹レシピで作ってみました。

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月ーまま
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材料

2~4人分
  • 鶏肉 1枚
  • 長ネギ 1/2本
  • ☆味噌 塩麹 ごま油 各大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • ☆塩 あらびき胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、ポリ袋に(☆)と鶏肉を入れて全体にもみこんだら1時間置いときます。

  2. 2

    長ネギも切ります→写真はあらめのみじん切りですが斜め切りの方が良さそうです。

  3. 3

    フライパンで(1)を中火の弱火で炒めます(焦げそうなら油を少し足して下さい)。

  4. 4

    鶏肉に火が通ってきたら、長ネギを入れて炒めて全体に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

火力が強いと焦げやすいと思うので中火~弱火で。

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月ーまま
月ーまま @cook_40037988
2012/04/25 14:37に公開
お酒に合うレシピを日々考え中です!結構斬新が多いですが・・・。美味しいの一言をもらえるよう;簡単料理を~!ちょこちょこレシピを載せていきたいと思います!
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 こうじ 味噌 長ネギ

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