塩麹×黒ごま×フルーツのトースト

Name: 塩麹×黒ごま×フルーツのトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; 無塩バター 適量; すりおろし生姜 少々; （マフィンに乗る量 ）; 今回 レッドグローブ 2粒; パイナップル 4切れ; ドライブルーベリー 6粒; レモン汁 少々; （蜂蜜・練乳 お好みで）; 粉チーズ 適量; 黒炒りごま 少々; ミントの葉 あれば少々; フレッシュフルーツ あれば

ミッキーアン @mickey_anne

塩麹とフルーツ、粉チーズ、黒ごまを合わせた甘塩系トーストを作りました。
このレシピの生い立ち
塩麹とフルーツを使って甘塩味のデザート系トーストを作りました。

塩麹×黒ごま×フルーツのトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
　無塩バター適量
　すりおろし生姜少々
フルーツ　　適量
　（マフィンに乗る量）
　今回　レッドグローブ 2粒
　　　　パイナップル 4切れ
　　　　ドライブルーベリー 6粒
レモン汁少々
（蜂蜜・練乳お好みで）
粉チーズ適量
黒炒りごま少々
ミントの葉あれば少々
フレッシュフルーツあれば

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作り方

1

レッドグローブは良く水洗いして二つに切り種をのぞく。パイナップルは食べやすく切る。
2

パイナップルは今回フレッシュのものを使用していますが缶詰でも結構です。
3
2つに割ったマフィンにバターとすりおろし生姜を塗り、塩麹を薄く塗り拡げる。
4

パイナップル、レッドグローブ、ドライフルーツ（今回ブルーベリーのみりん漬使用）を乗せレモン汁を絞る。
5

甘くしたい時や酸味の強いフルーツの時は蜂蜜や練乳を絞る。
6
粉チーズ、黒ごまをふって色よくトーストする。
7
器に並べて完成です。あればミントやフレッシュフルーツなどを添えてどうぞ♡

コツ・ポイント

塩麹は薄く塗り拡げてください。フルーツは何でもお好きなものでどうぞ（フルーツによっては蜂蜜や練乳で甘みをプラスして下さい）。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/04/26 18:14に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストパイナップルブルーベリーフルーツはちみつコンデンスミルクミント

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