絹揚げの塩麹ゴマチーズ焼き
ミッキーアン @mickey_anne
絹揚げにわさびと塩麹を塗り、ミニトマトを乗せてマヨネーズ、粉チーズ、ゴマと合わせて焼きました♡おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
絹揚げに塩麹、トマト、チーズ、ゴマ等を合わせて作る簡単な一品を作りました。今回 ハナマルキ 「塩こうじ」を使用しています。
絹揚げの塩麹ゴマチーズ焼き
絹揚げにわさびと塩麹を塗り、ミニトマトを乗せてマヨネーズ、粉チーズ、ゴマと合わせて焼きました♡おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
絹揚げに塩麹、トマト、チーズ、ゴマ等を合わせて作る簡単な一品を作りました。今回 ハナマルキ 「塩こうじ」を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
絹揚げは厚みを半分に切る。今回小さいサイズのものを使用しています。大きなものは適当な大きさに切ってください。
- 2
＊厚揚げを使用する場合は二人分で1/2個使用します（目安）。
- 3
断面にわさびと塩麹を塗り拡げ粉末の鰹だし少々を全体的にふる。
-
- 4
半分に切ったミニトマトを乗せてマヨネーズを絞り、白ゴマと粉チーズをふり、オーブントースターで色よく焼く。
-
- 5
我が家のｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰでは8分程度で焼き上がりました。
-
- 6
今回木の芽をあしらいました。大葉や葱等お好みのものをあしらってください。
-
- 7
器に並べて完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
わさびは生姜でも美味しく作っていただけます。
トマトの旨味・酸味と塩麹を合わせることでさらに美味しくなります。
ゴマ・チーズで旨味とコクをプラスしています。
つくれぽ
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