作り方
- 1
豚バラは1～2cm位の幅に切ります。
生姜は皮つきのままスライスします。 -
- 2
１とネギ・酒を鍋に入れ、水を入れて茹でます。
火が通って４～５分茹でれば大丈夫です。
茹であがったらお肉は出します。 - 3
にんにくをスライスして茹でたお肉と一緒にフライパンで焼いていきます。
-
- 4
焼き色がついたら８等分にカットしたトマト・塩コショウ・手で砕いたコンソメを入れて炒めます。
-
- 5
トマトの角が取れて少し崩れてきたら完成です。
千切り大葉を散らしていただきます♪
コツ・ポイント
豚バラを下茹でするので余分な脂もカットです♪
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