じゃがいもとアボカドのマヨチーズグラタン
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
すり鉢を使ってジャガイモをレンジでチン☆そのままアボカドとゆでたまごを入れてつぶして、あとは焼いたら完成です！
このレシピの生い立ち
アボカドが食べたくなって☆
じゃがいもとアボカドのマヨチーズグラタン
すり鉢を使ってジャガイモをレンジでチン☆そのままアボカドとゆでたまごを入れてつぶして、あとは焼いたら完成です！
このレシピの生い立ち
アボカドが食べたくなって☆
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すり鉢を使ってジャガイモをレンジでチン☆そのまま材料を入れてつぶして、焼いたら完成です！
サイズは7号くらいが良いです！ -
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下準備
ゆで卵を作ります。
コツは、水をひたひたまで入れずに、1cmくらいの深さでやれば早いです。 -
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火にかけるとすぐ沸騰します。
沸騰してから7分です。
この時間だと黄身だけ半熟なのでお好みで調節してください。 - 4
ジャガイモの皮をむき、すり鉢に入れてラップをしてレンジでチンします。
500Wで5分が目安です。 -
- 5
レンジから出すとき、すり鉢が熱くなっているので気を付けてください。
ジャガイモから水が出ていますので捨ててください。 - 6
ジャガイモを加熱したすり鉢に、ゆで卵、アボカド、マヨネーズ、醤油、塩コショウを入れてつぶします。
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つぶし具合はお好みで調節してください。
あまりつぶしすぎない方がおいしいです。 -
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耐熱皿に入れ、お好みの大きさに切ったベーコンを並べます。
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ピザ用チーズと粉チーズをかけて、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱したら完成です！（10分くらいが目安です）
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最後にお好みで黒こしょうをかけて召し上がりください。
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コツ・ポイント
・ゆで卵を作るとき、水を少なくすると、早く作れます。ひたひたまで入れなくても全然ゆで卵になります。
・ジャガイモの半分は最初につぶしてなめらかにして、あとの具材を粗くつぶすと食感も残って美味しいです。
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