自慢の具沢山お雑煮♡

Name: 自慢の具沢山お雑煮♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 食べる分だけ; 鶏肉 150g; 大根 10cm; 人参 1/2本; ★醤油 お玉１ぱい; ★塩 ひとつまみ; 卵 １個; 海苔、かつお節 少々; ほうれん草 食べたいだけ

かおックマ @cook_40047207

父方の祖母、母方の祖母、両方のお雑煮をいいとこ取りして作った母のお雑煮。覚書なので分量が曖昧ですw
このレシピの生い立ち
母の実家のお雑煮(野菜)と、父の実家のお雑煮(卵入り)どちらも好きなので一緒にしてみたらおいしかった！ということで、私は小さい頃からこのお雑煮を食べています。雑煮はもちろん、汁物としても鶏肉の出汁が出てとてもおいしいです♡

自慢の具沢山お雑煮♡

かおックマ @cook_40047207

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材料

餅食べる分だけ
鶏肉 150g
大根 10cm
人参 1/2本
★醤油お玉１ぱい
★塩ひとつまみ
卵１個
海苔、かつお節少々
ほうれん草食べたいだけ

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作り方

1

大根、人参はいちょう切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水を８分目まで入れ、火にかけて、ふつふつしてきたら鶏肉を入れる。
3

沸騰したら灰汁を取って、野菜を入れ、野菜が柔らかくなったら★を入れて味をみる。
4

卵を割りほぐし、ぽちょんと固まりを作るような感じで卵を落としていく。
5

お餅をレンジで1分くらい→それを鍋に入れて、１分くらい煮て→１分くらい蒸らす
出来上がりー!!

コツ・ポイント

卵を入れたら、すぐかきまぜないでしばらく固まるまで待ったほうが、汁がにごらなくていいです♪

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つくれぽ

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かおックマ @cook_40047207

2014/12/30 20:48に公開

こんにちは☆かおックマと申します(^-^*)簡単でおいしい!これが一番（笑）5歳、2歳の娘がいて毎日育児奮闘中ですが・・・落ち着いたらパンやお菓子作りも！なんて思ってますが、そんな日はまだまだ遠そうσ(^_^;)レシピではお母さんの作る、小さい頃からの大好きレシピをのせています♪みなさんどうぞ仲良くしてくださいね♡o(*^▽^*)o

このレシピのキーワード

雑煮大根海苔鶏肉にんじんほうれん草かつお節卵お餅

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