☆のついてる材料を全て混ぜ合わせます。
豚肉はトンカツ用だったので一口大に切り揃えます。

サラダ油をひいたフライパンで豚肉を軽く炒めます。

豚肉の両面に焼き色がついたら全ての材料を入れ馴染ませるように炒めます。

材料が少ししんなりしたら日本酒をふりかけ蓋をして5分蒸し焼きにします。

最後に☆の調味料を入れ炒めます。片栗のトロミが出たら火を止めて出来上がりです。

豚肉と人参に火が通ったか確認してください。