ホエーに牛肉を漬け込んでおき、塩コショウを振っておく。

キャベツはざく切り（大きめ）、玉ねぎはくし型に切り、にんにくは包丁の腹でつぶしておく。

鍋に野菜を敷き、その上にお肉を入れ、最後にトマト缶とお酒とコンソメを入れ煮込む。

お肉に火が通り、野菜がくたっとしていたら完成。お好みでバジルをふる。