今回使用したスパイスなどです。△はフードプロセッサでMIX!今回のカレーペーストPATAK'S・・日本でもあるのかな？

<レンズ豆の下茹で>
鍋にお湯を沸かし、沸騰後皮付きを投入、3分後の皮なし投入し更に2分でザルにあげます!!

<野菜の準備>
○を適当な大きさに切って粗いみじん切りにします。
(今回はフードプロセッサ使用)

<鶏肉の準備>
鶏肉はフライパンで一度焼きます。皮に焦げ目が付いてきたら塩胡椒で下味。1の△を1/3ほど振りかけます。

鍋を熱してオリーブオイルを少量たらす。1の生姜を投入して香りを出したら4の野菜を投入して炒めます。

1のスパイスの残りとカレーペースト、3のレンズ豆を投入して中火→沸騰後は弱火で約30分煮込みます。