牛肉と長芋のピリ辛炒め

Name: 牛肉と長芋のピリ辛炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま切れ肉 150g; 長芋 15㎝; 醤油 25ml; みりん 25ml; かぐら南蛮みそ(赤) 20g; 大葉 3枚

かぐら南蛮の旨みと辛みが長芋によく染みます。
このレシピの生い立ち
かぐら南蛮が好きで、前に肉味噌を作ったら美味しかったので、炒め物にも合うはず！と思ってマイブームの長芋で炒めてみました。

材料

1人分

醤油とみりんは、合わせて50～40ml程度になるよう、比率はお好みで変えてください。かぐら南蛮は辛みが強いので、苦手な方は調節しながら入れてください。
かぐら南蛮みそは、新潟特産のとうがらし味噌です。

鳩羽きょう @cook_40067915

2013/07/11 16:55に公開

ひとり暮らしの学生です。簡単で手早くできるものを中心に覚え書き。辛いものと香味野菜が好きなのでその辺が多いかも。

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