鰤の漬け焼き準備と焼き〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
しっかり味なので
お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
家人への覚書きに〜いつもの方法の分量を計ってレシピにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
鰤の漬け焼き準備と焼き〜(o˘◡˘o)♡
しっかり味なので
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家人への覚書きに〜いつもの方法の分量を計ってレシピにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
魚屋さんが綺麗に洗って処理されているので…買ってきたばかりの鰤は洗いません
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- 3
アジシオをサラッと振ります
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- 4
裏返してこちらの面もかけ終わったら
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- 5
ジワっと水気が滲むので
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- 6
クッキングペーパーで水気を抑えるように拭き取ります
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- 7
滲んでいる血の塊も取っておきます
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- 8
キッコーマン甘口醤油とタカラ本みりんを合わせた漬け汁に
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- 9
鰤の切り身を浸します♪
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- 10
ここから焼きに入ります
オーブントースターの天板に，くっつかないアルミホイルを敷きます -
- 11
漬けてあった鰤を並べ
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- 12
オーブントースターに入れ
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- 13
加熱を始めます
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片面が焼けたら裏返し
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もう片面も焼けたら
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- 16
取り出しお皿に盛りつけ完成✨
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コツ・ポイント
買ってきたばかりの新鮮な切り身を漬けて下さいネ
焼きは→焦げ始めるとあっと言う間に焦げてしまいます…そろそろ焼きあがるカナと思ったら，もうチョット大丈夫だゎ〜と目を離してはいけません…私は2度続けて焦がしてしまいました〜(^^;;
つくれぽ
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