エリンギのわかめ巻き,豆苗ソース
不思議な食感!?でも、美味しい!!
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わかめは水洗い。エリンギは手で裂いてわかめでグルグル巻き。豆苗は沸騰したお湯で1~2分茹でる。
サラダ油をひいたフライパンに、にんにくを入れ香り出ししわかめ巻きを入れる。
エリンギがしんなりしたら塩胡椒をかるくする。
ボールに味噌、砂糖マヨネーズ、刻んだ豆苗を入れて混ぜて、わかめの上にかけて完成!!
サッパリが好きな人は酢味噌でもOK!その日の気分でどうぞ!!
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