☆卵白のみで作る場合は卵1個＝卵白2個分と考えて下さい！少なめでも大丈夫です(^_^)

水にコンソメ、ウェイパーを入れる。

沸騰したら弱火にして細かく切ったネギを入れる。

溶き卵を回し入れ、火を止めて菜箸で軽くかき混ぜる。