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ゆず茶で即席ゆず味噌
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ゆず茶で即席ゆず味噌-レシピのメイン写真

ゆず茶で即席ゆず味噌

激辛猫
激辛猫 @cook_40085906

茹でただけの大根などに即席柚子味噌を!
このレシピの生い立ち
柚子茶はそのままお湯で溶いて飲むのも良し、
ジャムとして使ったり、パンを焼くときに混ぜたり、ゼリーに使ったり・・・
和食にもいいですよ。

茹でただけの大根などに即席柚子味噌を!
このレシピの生い立ち
柚子茶はそのままお湯で溶いて飲むのも良し、
ジャムとして使ったり、パンを焼くときに混ぜたり、ゼリーに使ったり・・・
和食にもいいですよ。

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ゆず茶で即席ゆず味噌

激辛猫
激辛猫 @cook_40085906

茹でただけの大根などに即席柚子味噌を!
このレシピの生い立ち
柚子茶はそのままお湯で溶いて飲むのも良し、
ジャムとして使ったり、パンを焼くときに混ぜたり、ゼリーに使ったり・・・
和食にもいいですよ。

茹でただけの大根などに即席柚子味噌を!
このレシピの生い立ち
柚子茶はそのままお湯で溶いて飲むのも良し、
ジャムとして使ったり、パンを焼くときに混ぜたり、ゼリーに使ったり・・・
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材料

お椀半分
  • ゆず茶(市販) 大さじ2~お好みで
  • 味噌 大さじ1
  • お湯(味噌を溶く) 20~30ml
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作り方

  1. 1

    少量のお湯で味噌を溶く。今回20ml、味噌1に対してゆず茶3の割合で入れました。甘い!

  2. 2

    ゆず茶を混ぜる。

    以上!(笑)

    • ゆず茶で即席ゆず味噌作り方2写真
  3. 3

    好みのゆるさで調整して下さい。
    柚子の皮が大きかったらキッチン鋏でカットするか取り除く。
    ゆず茶自体甘いので砂糖不要!

  4. 4

    今回スチームクッカー(フードスチーマー)で野菜を蒸しました。厚さ5cmくらいの大根だと600Wのスチーマーで25分。

    • ゆず茶で即席ゆず味噌作り方4写真
  5. 5

    大根にかけたり、刺身こんにゃくやおでんにどうぞ(^^)

    • ゆず茶で即席ゆず味噌作り方5写真
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激辛猫
激辛猫 @cook_40085906
2011/01/25 00:18に公開
〇お店で食べて気に入った物は帰ってから作ってみる!〇調味料なども買う前にラベルを見て、自分で作れないか検討してから買う! これがモットーです(^^)←ケチなだけ?韓国・タイなどの料理、パン、お菓子をいかに手間を掛けずにつくるかが現在の課題。
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ゆず 味噌

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