リンゴの豚肉巻（ドレッシングでお手軽に）
風真仁未 @cook_40059103
酸味のあるソースがよいそうで、ドレッシングを利用してみました。＊ドレッシングを使わずに、マデラ酒でもOKです
このレシピの生い立ち
旦那が外で食べてきて美味しかったそうで、自宅で適当に作ってみました。
リンゴの豚肉巻（ドレッシングでお手軽に）
酸味のあるソースがよいそうで、ドレッシングを利用してみました。＊ドレッシングを使わずに、マデラ酒でもOKです
このレシピの生い立ち
旦那が外で食べてきて美味しかったそうで、自宅で適当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴの皮をむき、八等分に
＊味濃い目が好きなら、ここで適量蜂蜜をまぶしておきます - 2
豚肉でリンゴを巻く。（肉の長さにもよりますが、１片に２枚使いました）
- 3
２に塩コショウをする
*あればタイムなどを振ると豚肉の臭みを抑えられます - 4
中火で焼き色をつける感じで焼いていく。全体的に色づいたら、蓋をして蒸し焼き
*白ワインがあれば、蓋をする前に軽く振ります - 5
ブランデーを振ってフランベ（火を移してアルコールを飛ばす）
- 6
皿に盛る
- 7
肉汁の残ったフライパンにドレッシングを入れる。火を中火に戻し、酸味を飛ばす
*甘めが好きな方はマデラ酒でもOK - 8
味をみて、甘さが足りなければ砂糖やハチミツを追加、塩気が欲しければ塩を振る。このソースをかけて出来上がり
つくれぽ
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