残った切り干し大根の煮物deオムレツ♪

残った切り干し大根の煮物deオムレツ♪-レシピのメイン写真

残った切り干し大根の煮物deオムレツ♪

うーだいママ @cook_40080548

簡単だから、翌日の朝ご飯やお弁当の一品にも♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物は毎回余ってしまいます。洋風にアレンジしたら意外とおいしかったので、煮物が余ったら作っています。

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材料

2人分

トマトソース（なければケチャップ）適量
卵２個
バター適量
残った切り干し大根の煮物ポイント参照
塩こしょう適量
牛乳５０ｍｌ

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作り方

1

余った切り干し大根の煮物に水分があればしっかり絞っておく。絞ったら３等分に切る。
2

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と煮物を入れて混ぜる。
3

塩こしょうする（黒こしょうがおすすめ）
4

フライパンにバターを入れ、弱火でフライパン全体に馴染ませる。
5

生地を流し入れてフタをし、弱火〜中火で焼く。軽く焦げ目が付いたらひっくり返してまた焼く。
6

トマトソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

切り干し大根は、６０ｇ入りを購入して全量調理。しいたけと人参も入れました。約半分残り、それをオムレツに使用（煮物の残量で卵や牛乳の量は加減してください）

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うーだいママ

うーだいママ @cook_40080548

2011/01/19 14:53に公開

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