混ぜるだけ♪ フォンダンショコラ

mioboo
mioboo @cook_40197424

バレンタインにぴったり☆
混ぜて焼くだけで、本格的デザートが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に作れるレシピが作りたくて^^

混ぜるだけ♪ フォンダンショコラ

バレンタインにぴったり☆
混ぜて焼くだけで、本格的デザートが作れちゃいます♪
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材料

6cmのセルクル 3個分
  1. 美味しいチョコレート 70g
  2. バター 50g
  3. 砂糖 60g
  4. 全卵 100g
  5. 薄力粉 30g
  6. ラム 10g

作り方

  1. 1

    型を用意します。
    底はホイルにバターを塗ってセルクルにかぶせ上から粉を振っておく。

  2. 2

    オーブンを180℃に余熱。

  3. 3

    バターとチョコレートを湯煎にかけておく。

  4. 4

    別のボールに全卵と砂糖を入れて混ぜる。
    (卵液が冷たいとチョコが固まるのでちょっと湯煎で温めるとよいです)

  5. 5

    チョコバターに卵液を入れて優しくゆっくり混ぜる。
    卵のぷりぷりが残るように。

  6. 6

    ふるった粉を2回に分けて入れ、ラム酒も加え、全体がむらなく混ざったら型に流して180℃で10分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

泡立ててないので焼きすぎに注意。 表面にうっすら膜が張る程度でOKです!
お子さんはラム酒抜きでもいいかも。

出来るだけおいしいチョコレートを使って下さい。

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