アスパラを4〜5等分に切って塩の入った湯で色が鮮やかになるようにさっと茹でる。

ウインナーを半分に斜め切りにする。フライパンに油をひいて茹でたアスパラと一緒に炒める。

めんつゆ、マヨネーズ、にんにくの順に入れて混ぜて馴染ませてから炒める。