玉ねぎ･人参･にんにくをみじん切りにする｡

耐熱のﾎﾞｳﾙに人参を入れ､その上に玉ねぎを入れ､軽くﾗｯﾌﾟをして電子ﾚﾝｼﾞで1分20秒(1000w)加熱する｡

中火にし､ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ､にんにくも加える｡香りがたち､きつね色になるまで放置｡

にんにくがきつね色になったら加熱した人参･玉ねぎ･合い挽き肉を入れて炒める｡

挽き肉の色が変わり､ﾎﾟﾛﾎﾟﾛになったらﾎｰﾙﾄﾏﾄを入れてつぶす｡(ﾄﾏﾄの汁の飛び跳ねに注意)

塩･胡椒･ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ･ｳｽﾀｰｿｰｽを入れて混ぜる｡

水分が飛ぶまで放置｡焦げ付いてないかたまに掻き混ぜる｡

水分が飛んだら完成｡